الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره
طبعاً اول مره ادخل مجال الطبخ وانشاءالله انجح فيه وما تتسمموا
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم
وهذه صورة للمقادير
المقادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..
الطريقه ..
1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:-
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
9- الشكل الاخير للشاورما
طريقة سهلة جربوها وأضمن من صنع المطاعم وان شاء الله تعجبكم
لاتنسو ترسلو لي صحن على بيتنا
وبالعافية
منقول
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم
وهذه صورة للمقادير
المقادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..
الطريقه ..
1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز:-
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
9- الشكل الاخير للشاورما
طريقة سهلة جربوها وأضمن من صنع المطاعم وان شاء الله تعجبكم
لاتنسو ترسلو لي صحن على بيتنا
وبالعافية
منقول
زهرةالبنفسج- ..::عضو ممتاز ::..
- الرتبة :
المزاج :
عدد المشاركات : 274
العمر : 36
البلد : بقلب العالم
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
العمل : ( ^ _ * )
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
رقم العضوية : 0007
نقاط : 7567
السٌّمعَة : 0
رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره
يسلموووووووووووو على الطبق الشهي ولاحرمنا جديدكِ تحيااااااتي فرررررفوشة :اوكيه:
فراشة- .:: عضو مميز ::.
- الرتبة :
المزاج :
عدد المشاركات : 421
العمر : 36
البلد : القطيف
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
العمل : جامعية بكالوريوس
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
رقم العضوية : 0006
نقاط : 7614
السٌّمعَة : 0
رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره
شكرا" للمروركـ غاليتي
ربي يعطيكـ العافية
ربي يعطيكـ العافية
زهرةالبنفسج- ..::عضو ممتاز ::..
- الرتبة :
المزاج :
عدد المشاركات : 274
العمر : 36
البلد : بقلب العالم
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
العمل : ( ^ _ * )
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
رقم العضوية : 0007
نقاط : 7567
السٌّمعَة : 0
رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره
مشكورة تسلم ايدك
اللة يعطيك العافية
اللة يعطيك العافية
دمعة الم- ..::عضو مجتهد ::..
- الرتبة :
المزاج :
عدد المشاركات : 21
العمر : 102
البلد : السعودية
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
رقم العضوية : 000173
نقاط : 5327
السٌّمعَة : 1
رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره
تشكرات والله لايحرمني كل شئ جديد والى الامام
السحابه البيضاء- الرتبة :
عدد المشاركات : 1
العمر : 124
البلد : القطيف
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
نقاط : 5028
السٌّمعَة : 1
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى