اللهم صلي على محمد وال محمد
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة منتديات بوابة ام البنين عليها السلام

قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18

الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

اذهب الى الأسفل

الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

مُساهمة من طرف زهرةالبنفسج في الخميس ديسمبر 25, 2008 4:02 am

طبعاً اول مره ادخل مجال الطبخ وانشاءالله انجح فيه وما تتسمموا Very Happy

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم

وهذه صورة للمقادير



المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

..

الطريقه ..




1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-




1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه




4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي



9- الشكل الاخير للشاورما



طريقة سهلة جربوها وأضمن من صنع المطاعم وان شاء الله تعجبكم



لاتنسو ترسلو لي صحن على بيتنا
وبالعافية




منقول
avatar
زهرةالبنفسج
..::عضو ممتاز ::..
..::عضو ممتاز ::..

الرتبة : عضو ممتاز
المزاج : عادي
انثى
عدد المشاركات : 274
العمر : 30
البلد : بقلب العالم
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
العمل : ( ^ _ * )
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

رقم العضوية : 0007
نقاط : 5648
السٌّمعَة : 0

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

مُساهمة من طرف فراشة في الخميس ديسمبر 25, 2008 4:15 pm

يسلموووووووووووو على الطبق الشهي ولاحرمنا جديدكِ تحيااااااتي فرررررفوشة :اوكيه:
avatar
فراشة
.:: عضو مميز ::.
.:: عضو مميز ::.

الرتبة : عضو مميز
المزاج : عادي
انثى
عدد المشاركات : 421
العمر : 31
البلد : القطيف
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
العمل : جامعية بكالوريوس
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

رقم العضوية : 0006
نقاط : 5695
السٌّمعَة : 0

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

مُساهمة من طرف زهرةالبنفسج في الخميس ديسمبر 25, 2008 5:29 pm

شكرا" للمروركـ غاليتي
ربي يعطيكـ العافية
avatar
زهرةالبنفسج
..::عضو ممتاز ::..
..::عضو ممتاز ::..

الرتبة : عضو ممتاز
المزاج : عادي
انثى
عدد المشاركات : 274
العمر : 30
البلد : بقلب العالم
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
العمل : ( ^ _ * )
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

رقم العضوية : 0007
نقاط : 5648
السٌّمعَة : 0

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

مُساهمة من طرف زائر في الجمعة ديسمبر 26, 2008 3:15 pm

يسلموووو شكله مشهي >>جوعني ههه
تحياتي حنين
avatar
زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

مُساهمة من طرف دمعة الم في الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:34 am

مشكورة تسلم ايدك
اللة يعطيك العافية
avatar
دمعة الم
..::عضو مجتهد ::..
..::عضو مجتهد ::..

الرتبة : عضو مجتهد
المزاج : عادي
انثى
عدد المشاركات : 21
العمر : 97
البلد : السعودية
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
70 / 10070 / 100

رقم العضوية : 000173
نقاط : 3408
السٌّمعَة : 1

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

مُساهمة من طرف السحابه البيضاء في الإثنين يونيو 14, 2010 7:10 pm

تشكرات والله لايحرمني كل شئ جديد والى الامام
avatar
السحابه البيضاء

الرتبة : عضوجديد
انثى
عدد المشاركات : 1
العمر : 119
البلد : القطيف
الولاية الى أهل البيت (ع) : انا مولالي الى اهل البيت عليهم السلام
اعلام الدول :
عارضة احترام القوانين :
عارضة الطاقة :
70 / 10070 / 100

نقاط : 3109
السٌّمعَة : 1

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى